• Claudia Yeh

土耳其燉菜

女巫廚房-土耳其燉菜 女巫每天都會作愛妻便當給腦公。在創作的料理加入香料與滿滿的魔法XDD讓腦公乖乖的。 天氣冷了,一鍋燉菜簡單快速又非常營養。要重要的是完全是男人料理,無需任何切菜技巧,所有東西剁成大塊丟進鍋子蓋上蓋子就會好。 早上逛菜市場發現新鮮茴香菜,快樂的買一把15元回家作菜。茴香葉非常適合加在蔬菜與魚的料理中。台灣人平常不習慣的濃郁香氣能完全地調合蔬菜的甜味。材料與作法都簡單,卻外美味的料理!周五夜晚務必嚐試看看! 〇材料: 1、白肉魚 1片(可用鯛魚片或切片的便宜魚類) 2、蕃茄 1個 3、蘑菇 半盒 4、彩椒 2 個 5、馬鈴薯 1個 6、大蒜 1片 7、茴香葉 3小把 8、黑胡椒 1小匙 9、鹽 2小匙 10、橄欖油 30-50ml 11、水 100ml 〇作法: 1、白肉魚切塊用黑胡椒與少許鹽醃一下。 2、蕃茄、彩椒、馬鈴薯、蘑菇切大塊。茴香葉切三段。大蒜切片。 3、所有食材放了鍋中,加入水、橄欖油和鹽。中火燉20分鐘。 不管用陶鍋或鑄鐵鍋都很適合。食材出水後所有蔬菜的甜味會融合在一起。光是加飯就讓人好滿足。 / ★想了解植物與魔法的關係 12/9藥醫占星x魔法油-初階 in 台北 https://www.facebook.com/events/351065788637853/ / #腦公都是這些養胖的 #下次女巫開廚藝班不知有沒有人要來? 


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